ในช่วงฝนตกชุกที่เห็ดเติบโตได้ดี ทำให้มีชาวบ้านนำเห็ดป่า ไปขายและรับประทาน แต่เห็ดบางชนิดมีพิษ ถึงขั้นที่ทำให้เสียชีวิต กระทรวงสาธารณสุขจึงเตือนผู้ที่จะรับประทานเห็ดป่า ต้องตรวจสอบให้ดี โดยปีนี้พบผู้เสียชีวิตจากการรับประทานเห็ดป่าแล้ว 12 คน และมีผู้ป่วยแล้วกว่า 400 คน
นายแพทย์สุรวิทย์ คนสมบูรณ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า สถานการณ์ผู้ป่วยจากการรับประทานเห็ดป่าในปีนี้มีแนวโน้มสูงขึ้น โดยพบผู้ป่วยแล้วกว่า 400 ราย พบมากที่สุดในภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่ จ.อุบลราชธานี จ.เลย จ.สระบุรี จ.อุดรธานี และ จ.นครพนม และมีผู้เสียชีวิต 12 คน อยู่ในพื้นที่ จ.แม่ฮ่องสอน 9 คน จ.เพชรบูรณ์ 2 คน และ จ.เชียงใหม่ 1 คน
ผลการตรวจผู้เสียชีวิต และผู้ป่วย พบว่าเกิดจากการรับประทานเห็ดป่าพิษตระกูลอะมานิต้าที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติ เช่น เห็ดระโงกหิน เห็ดไข่ห่าน เห็ดโม่งโก้ง ซึ่งเห็ดเหล่านี้ จะมีสารอะมาท็อกซิน ซึ่งมีพิษร้ายแรงทำให้ตับและไตวายได้
สาเหตุของผู้ป่วยและผู้เสียชีวิตจำนวนมาก ยังมาจากความเข้าใจที่ไม่ถูกต้อง เช่น คิดว่าเห็ดที่เก็บมาทุกปีไม่มีพิษ เห็ดที่มีรอยแมลงไม่มีพิษ หรือการนำเห็ดมาปรุงอาหาร จะสามารถทำลายพิษได้ ซึ่งวิธีการเหล่านี้ไม่สามารถพิสูจน์เห็ดพิษได้จริง
กระทรวงสาธารณสุขจึงขอให้หลีกเลี่ยงการรับประทานเห็ดป่า ส่วนผู้ที่รับประทานเห็ดป่าแล้วมีอาการผิดปกติ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง เวียนศีรษะ ให้รีบพบแพทย์ทันที
http://bit.ly/QvcwBe
มูลนิธิเพื่อการประเมินเทคโนโลยีและนโยบายด้านสุขภาพ
สำนักงานใหญ่ : 88/22 หมู่ที่ 4 อาคาร 6 ชั้น 6 กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ถนนติวานนท์ ตำบลตลาดขวัญ อำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี 11000
โทร : +662-590-4549
โทรสาร : +662-590-4369
E-mail : [email protected]
